En este Congreso Internacional celebrado en el mítico Kursaal han pasado el "Quién es quién" de la Gastronomía Internacional.
Una de las muchas novedades de San Sebastian Gastronomika es la creación del premio Gueridon de Oro, que en este 1er. Premio recayó en Josep Monje, del restaurante Vía Veneto. Una leyenda en el mundo de la sala, un experto del servicio que hace, de la elegancia, bandera.
Josep Monje realizo junto a su equipo de una demostración del servicio de gueridon, una practica que se había perdido pero que ahora vuelve con fuerza en los mejores restaurantes del mundo.
Este 1er. Premio fue entregado por D. Mariano Castellanos Martín, presidente de la Asociación de Maestresala y Camareros Españoles AMYCE.En las fotos podemos ver al Presidente de AMYCE en su intervención en este Congreso Internacional de Gastronomía, San Sebastian Gastronomika 2009.
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