sábado, 20 de marzo de 2010

PRIMER CAMPEONATO DE JEFES DE SALA EN CANARIAS


El Hotel Escuela Santa Brigida, en Gran Canaria, acogio el pasado 24 de Febrero el 1er Campeonato de Jefes de Sala organizado por SerTurismo, atraves de Hecansa, centro dependiente de la Consejeria de Turismo del Gobierno de Canarias.


El campeonato es el evento mas importante en esta materia que tiene lugar en Canarias y ha determinado el representante de Canarias en el Campeonato de España de Jefes de Sala que tendra lugar los dias 13 y 14 de Abril de 2010 en Madrid.


El ganador ha sido Antonio Ventura Navarro, coordinador del Taller de Alimentacion y Bebidas y profesor de Servicios de Restaurante Escuela Melenara ( HECANSA ).


miércoles, 10 de marzo de 2010

ESTE PROXIMO JUEVES 11 DE MARZO NOS VISITA LA BODEGA DE LA D.O. PRIORAT, CELLER MAS D'EN JUST

Celler Mas d'en Just es una reciente bodega del priorato. Localizada en Poboleda, Tarragona.

Sus vinos nacen de las uvas cultivadas en una antigua finca próxima a Poboleda.

En una zona conocida como Les Salanques por su privilegiada exposición al sol. En medio de la finca hay un antiguo Mas que fue construido a principios del siglo XIX por Just Llabeira. La finca de el Mas d'en Just ha sido siempre reconocida por la calidad de sus uvas.

El Celler de Mas d'en Just elabora dos vinos tintos y uno blanco. El vino blanco procede del viñedo situado en la finca Les Myrians, localizado en la morera de Montsant a mayor altitud. Viñedo de 1 Hectárea de Viognier plantado en 1996.

Este vino blanco que cataremos es un fermentado en barrica del 2005.

También probaremos sus dos vinos tintos.
El primero es un 100% uva Cariñena y el segundo es un tinto con variedades de uva Garnacha, Merlot y Cabernet.

Recordar que la cata se realiza en la sede de la Asociación en el Centro Comercial Puerta de Toledo, local 2004. Apartir de las 17:45.

Se ruega puntualidad. Plazas limitadas a aforo.

Buena Cata.




martes, 9 de marzo de 2010

NOTA DE PRENSA Y FOTOS DE LOS GANADORES DE LOS PREMIOS MAITRE CINCO ESTRELLAS





Los premios " Maitre Cinco Estrellas " reconocen y premian a los mejores profesionales del sector de la restauracion madrileña, en el dia de la mujer trabajadora.

Los nominados en las categorias al premio que este año celebra su quinta edicion han sido elegidos por un jurado formado por profesionales de sala, profesores de escuela de hosteleria y periodistas especializados en gastronomia.

Haciendose entrega tambien en las categorias :
  • al profesional del periodismo gastronomico
  • al medio de comunicacion
Reunidos en Madrid el pasado 26 de Febrero :
Dando FE y a la vista de los resultados recibidos por via de correo ordinario, fax, em@il .....
Deciden seleccionar y conceder los premios MAITRE CINCO ESTRELLAS 2009 en su Quinta Edicion, a las siguientes personas y en cada una de las categorias establecidas.

Segun las asignaturas tenidas en cuenta del expediente academico oficial recibido y enviado por parte de las distintas escuelas de hosteleria de Madrid.

PREMIO MAITRE CINCO ESTRELLAS 2009

  • en la categoria al MEJOR ALUMNO de Grado Medio de Restaurante y Bar a :
Dña. LEDY FANNY MOREL

I.E.S. MARIA DE ZAYAS Y SOTOMAYOR DE MAJADAHONDA

  • en la categoria al MEJOR ALUMNO de Grado Superior de Restauracion a :
D. SERGIO IZQUIERDO GIL

I.E.S. ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE ALCALA DE HENARES

  • en la categoria al MEJOR PROFESOR DE SERVICIO DE RESTAURANTE Y BAR DE ESCUELAS DE HOSTELERIA DE MADRID a :
Dña. CARMEN CALVO

CENTRO EDUCATIVO FUENLLANA


  • en la categoria denominada " UNA VIDA DE SENSACIONES " a la persona de Sala que segun su bagaje profesional debe ser reconocida a :
D. JOSE JIMENEZ BLAS

  • en la categoria establecida al PROFESIONAL DEL PERIODISMO GASTRONOMICO
a : CARLOS MARIBONA

  • en la categoria establecida al MEDIO DE COMUNICACION a la :
REVISTA METROPOLI

  • en la categoria al MEJOR PROFESIONAL DE SALA a :
Dña. MAITE ECHEZARRETA ARZUAGA

RESTAURANTE PRINCIPE DE VIANA

Los PREMIOS MAITRE CINCO ESTRELLAS en su Quinta Edicion 2009, han sido concedidos a Profesionales de Sala, Profesores de Servicio de Escuelas de Hosteleria, Alumnos de Escuelas de Hosteleria de la Comunidad de Madrid, Medio de Comunicacion y Periodista Gastronomico.



domingo, 7 de marzo de 2010

LA AEPT NOS INVITA A LA TRIBUNA " TURISMO Y SEGURIDAD"


La Asociación Española de Profesionales de Turismo nos invita a la TRIBUNA AEPT “TURISMO Y SEGURIDAD”

Dia : 11 de Marzo (jueves)
Hora : 19:00 horas
Lugar : Hotel Emperador (Gran Vía, 53)

En el mundo del Turismo, la Seguridad se ha ido convirtiendo paulatinamente en un
elemento clave para el desarrollo de nuestras actividades, hasta el punto de
suponer, hoy en día, un estimable factor de diferenciación y no solo bajo la
perspectiva del marketing, que también, sino de la misma posibilidad de realización
de dichas actividades.

Hasta hace poco “vender Turismo” era vender paisaje, cultura, gastronomía y otros
recursos considerados turísticos. Hoy, si queremos estar al día, estamos obligados
también a “vender seguridad”.

La AEPT, consciente de la importancia que para los profesionales del sector tiene el
estar al día del panorama actual en España sobre la Seguridad relacionada con el
Turismo, convoca esta Tribuna, en la que van a participar como ponentes, relevantes
profesionales relacionados con el tema.

Intervendrán:

-La Unidad Central de Participación ciudadana y programas de la Comisaría General de
Seguridad ciudadana.

-Lucio Curiel, Director de Seguridad y Servicios Internos de IFEMA

-Juan Dordio, Director General de DORDIO & ASSOCIATES (Gestores de Protección
Integral) y Director de Seguridad Integral Corporativa de ACCOR HOTELES ESPAÑA, S.A.
Modera la Tribuna: Inmaculada Palencia, Presidenta AEPT

Cada uno de ellos, desde sus diferentes áreas de actuación, nos trasmitirá sin
duda, los conceptos y conocimientos que deben guiarnos para realizar un
planteamiento profesional de seguridad en nuestras actuaciones.
Tras las intervenciones, se abrirá un coloquio.

Se ruega confirmación vía:
Tfno: 91 559 18 52
E-mail: gerencia@aept.org

martes, 2 de marzo de 2010

EL ARTE EN LA SALA , CLASE MAGISTRAL DEL PRESIDENTE DE AMYCE EN LA UCJC